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作为不靠脸的副业,明星为何偏爱开火锅店?

来源:/news/37.html时间:2018-07-23

现在明星最喜欢两个副业:一个是参加真人秀,另一个就是开餐厅?


仔细想一想,近几年这明星投资餐饮业的还真不少见。


开餐厅的既有任泉、李冰冰、薛之谦、陈赫等影视歌明星,还有郭德纲、孟非等演艺界人士,更有韩寒、张嘉佳等作家。明星餐厅的种类很多,火锅店、家常菜、饺子店、甜点店、日料店等。值得一提的是,这些明星们在搞副业开餐厅时,对火锅店是情有独钟。

热辣壹号

最有名的明星火锅店要属李冰冰、任泉、黄晓明的“热辣壹号”火锅店,据说他们三人当初做决定只花了一分钟,后来还增加了何炅、黄渤、井柏然三位新的投资人。开店初期,三位创始人曾多次去四川、重庆“偷师”,尝试了各种火锅,为自己的火锅店积累经验,寻找灵感。如今,“热辣壹号”在北京也颇有名气,在全国已有13家连锁店,这里小编再悄悄透露一个秘密:“热辣壹号”火锅底料可是我们家工厂在供应哦,龙腾不仅仅只开火锅店,还给很多大型火锅连锁研发,生产火锅底料。

上上谦

另外一个比较火的火锅店就是薛之谦的上上谦火锅店,生意还不错。薛之谦曾说过,在不红的那几年,都是这些副业在支撑他的主业,目前在上海也有五六家分店。薛之谦曾经有一首歌叫作《认真的雪》很出名,针对最近包贝尔的火锅店丑闻,有网友还调侃到,包贝尔的火锅店和薛之谦的火锅店差了一首“认真的血”......是啊!做火锅要认真,要专注 ,专业~~~

贤合庄


陈赫和好友叶一茜合伙开了一间名叫贤合庄的火锅店,虽然店铺运营才一两年的时间,但生意也还不错,在当地也小有名气。


这年头,明星投资餐饮业也是可以理解的。这演艺事业总是起起伏伏,为了不坐吃山空,把现有的资本运作起来投资副业才是最佳解决方案。纵观各类产业投资,明星投资餐饮业的原因不外乎是餐饮业简单粗暴易上手,适合当一个甩手掌柜~


再加上明星身上自带光环,让餐厅一开门便吸足了眼球,后期的宣传费用也省了不少。但为什么明星都热衷于投资火锅店呢?


Xman总结了以下两点 

首先,开火锅店在管理上比较容易,不依赖于后厨或厨师长。火锅的好坏在于原材料的把控。北方涮羊肉,四川涮毛肚,沿海涮海鲜,绝对的餐饮“常客”。最关键的是,火锅老少皆宜,经营模式很容易复制。就像海底捞火锅店一样,全国各处分店的经营模式都一样。


其次,火锅是比较方便省事,好打理,不需要太多的人,更不需要请什么大厨,只要火锅底料好,蘸料足,味道就全都有。

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